Morgongåva.
Idag fick jag en present såhär vid 7 rycket... det var uppskattat. Säger inte mer än att den luktar brandrök och kommer komma väl till pass nästa tisdag då det är min tur att stå för kalaset.
Får se om det händer något mer intressant idag då dagen började så bra.
/Pjjt
Får se om det händer något mer intressant idag då dagen började så bra.
/Pjjt
Fredagsgodis.
Tänkte bara passa på att bjuda på en fin fin tatueringsmall från Cirkus Kiev i P3 såhär till helgen. Tanken är att alla på korvtisdag ska skaffa en förr eller senare. Varsågod, här är länken: Taueringsmall Falukorv
/Pjjt
/Pjjt
Inkorvious Bastards!
Kvällen kommer bli kanon! Först korv på Günters, sedan Tarantino på bio. Mycket bra upplägg om jag får säga det själv och iden om denna überkombo föddes samtidigt hos både mig och Kimmy, så det kan inte bli annat än bra.
Nu ska vi bara kolla upp hur man lättast tar sig till Günters eminenta korvstånd.
Utförlig rapport om hur kvällen förlöpte kommer under morgondagen, nu ska jag peppa inför kvällen!
/Pjjt
Nu ska vi bara kolla upp hur man lättast tar sig till Günters eminenta korvstånd.
Utförlig rapport om hur kvällen förlöpte kommer under morgondagen, nu ska jag peppa inför kvällen!
/Pjjt
Måndag.
Visst.
Då var det måndag, tråkigt jag vet men en ljuspunkt går det faktiskt att frambringa om man letar noga. Dagens lunch läste jag precis består av Falukorv, stekt ägg och stekt potatis... men sen efter lunch så blir det nog trögt då man inte har något sådant att se fram emot.
Kräftskiva var det i helgen också, ute hos Kjelle och Jessica. Det hela var mycket trevligt men ett inslag saknades dock.
Men det har vi bara oss själva att skylla egentligen... grillen stog till förfogande hela kvällen, ett vagnslass med grillkol var på plats och korv till kvällsvickning fanss i överflöd.
Ändå ingen grillning... Måste nog skylla på det trevliga umgänget som gjorde att vi helt glömde bort, även fast vi alla hade tanken någonstans i bakhuvudet.
Nu fick jag ju iofs äta chorizo och västerbottenpaj till frukost igår morse (söndag) istället så det hela var inte alltför ledsamt.
Korvtisdag i morgon och förväntningarna är på topp!
/Pjjt
Då var det måndag, tråkigt jag vet men en ljuspunkt går det faktiskt att frambringa om man letar noga. Dagens lunch läste jag precis består av Falukorv, stekt ägg och stekt potatis... men sen efter lunch så blir det nog trögt då man inte har något sådant att se fram emot.
Kräftskiva var det i helgen också, ute hos Kjelle och Jessica. Det hela var mycket trevligt men ett inslag saknades dock.
Men det har vi bara oss själva att skylla egentligen... grillen stog till förfogande hela kvällen, ett vagnslass med grillkol var på plats och korv till kvällsvickning fanss i överflöd.
Ändå ingen grillning... Måste nog skylla på det trevliga umgänget som gjorde att vi helt glömde bort, även fast vi alla hade tanken någonstans i bakhuvudet.
Nu fick jag ju iofs äta chorizo och västerbottenpaj till frukost igår morse (söndag) istället så det hela var inte alltför ledsamt.
Korvtisdag i morgon och förväntningarna är på topp!
/Pjjt
Korvens övernaturliga egenskaper... och ett modetips.
Ja vad säger man. Man slutar aldrig att förbluffas över egenskaperna hos allas vår mest basala föda.
Alla vet att det ligger mycket tradition och hantverk bakom korven, man kan nästan klassa den som ett kulturarv i vissa länder, personligen skulle jag sätta upp all korv oavsett typ på världsarvs-listan.
Men nu till saken. Vi på Korvtisdag har kommit över ett par bilder som sedan de togs på "Das internationale würst konfereze" i Berlin på 30-talet har fallit i glömska.
Dessa bilder bekräftar något vi länge har anat, men inte hittat några som helst bevis för. Vi på Korvtisdag är mycket glada över att återigen kunna publicera dessa exklusiva bilder, nu i digitalt format.
Se så graciöst korvlänken slingrar sig upp ur surkålen till tonerna av edelweiss.
På samma mässa så kunde man även se det senaste inom korvmode. Bild följer.
Se hur graciöst Uta bär upp korvkronan, som i sin tur ackompanjeras av en korvlänk i 24 karats knackwurst.
Då har vi räddat ännu ett par fakta från korvens värld från att falla i glömska.
Now you know, and knowing is half the battle.
/G.I Pjjt
Alla vet att det ligger mycket tradition och hantverk bakom korven, man kan nästan klassa den som ett kulturarv i vissa länder, personligen skulle jag sätta upp all korv oavsett typ på världsarvs-listan.
Men nu till saken. Vi på Korvtisdag har kommit över ett par bilder som sedan de togs på "Das internationale würst konfereze" i Berlin på 30-talet har fallit i glömska.
Dessa bilder bekräftar något vi länge har anat, men inte hittat några som helst bevis för. Vi på Korvtisdag är mycket glada över att återigen kunna publicera dessa exklusiva bilder, nu i digitalt format.
Se så graciöst korvlänken slingrar sig upp ur surkålen till tonerna av edelweiss.
På samma mässa så kunde man även se det senaste inom korvmode. Bild följer.
Se hur graciöst Uta bär upp korvkronan, som i sin tur ackompanjeras av en korvlänk i 24 karats knackwurst.
Då har vi räddat ännu ett par fakta från korvens värld från att falla i glömska.
Now you know, and knowing is half the battle.
/G.I Pjjt
Bästa frukosten någonsin!
Vilket bättre sätt finns det än att inleda dagen med en riktigt bra korvrelaterad frukost?... Inga.
Vadå? har han ätit hotelfrukost med prinskorv och äggröra på en vardag undrar ni? men nej mina vänne så är icke fallet.
Jag har ätit den godaste falukorven någonsin! kan inte minnas att jag ätit någon godare i hela mitt liv, och då var den inte ens stekt.
Till saken gör att denna falukorv kommer från ett lokalt slakteri/rökeri på Väddö som heter Musko rökeri (nej inte Muskö) och smakar helt otroligt! Är inte ofta man får äta kött som är rökt på riktigt och inte fullt med rökaromer som är tillsatta på artificiell väg.
Det känns genuint på något sätt om man får lov att vara lite "cheesy". En ring kostar iofs 100kr men för något man inte äter varje dag så är det verkligen värt det.
Jag ska försöka få Petter att inhandla en eller två ringar å korvtisdags vägnar nästa gång han är i grisslehamn, det var nämligen han som introducerade mig för denna gudars falukorv. Jag är dig evigt tacksam! kan inte vänta till man får samka den tillagad. kanske till nästa tisdag...
/Pjjt
Vadå? har han ätit hotelfrukost med prinskorv och äggröra på en vardag undrar ni? men nej mina vänne så är icke fallet.
Jag har ätit den godaste falukorven någonsin! kan inte minnas att jag ätit någon godare i hela mitt liv, och då var den inte ens stekt.
Till saken gör att denna falukorv kommer från ett lokalt slakteri/rökeri på Väddö som heter Musko rökeri (nej inte Muskö) och smakar helt otroligt! Är inte ofta man får äta kött som är rökt på riktigt och inte fullt med rökaromer som är tillsatta på artificiell väg.
Det känns genuint på något sätt om man får lov att vara lite "cheesy". En ring kostar iofs 100kr men för något man inte äter varje dag så är det verkligen värt det.
Jag ska försöka få Petter att inhandla en eller två ringar å korvtisdags vägnar nästa gång han är i grisslehamn, det var nämligen han som introducerade mig för denna gudars falukorv. Jag är dig evigt tacksam! kan inte vänta till man får samka den tillagad. kanske till nästa tisdag...
/Pjjt
KALAS!
Då var dagen kommen! dagen då vi firar att bloggen korvtisdag fyller ett halvår. För när man är liten så räknar man halvår också.
Fenomenet/traditionen med korvtisdag sträcker sig dock tillbaka längre i tiden än bloggen. ingen vet riktigt hur gammal traditionen är men jag skulle uppskatta att den är runt ett och ett halvt år i någorlunda organiserad form, även om den inte hade epitetet korvtisdag och endast två medlemmar (jag själv och Kimmy) till en början.
Men som sagt bloggen blir halvåret och det ska firas. vi fördröjer dock själva firandet till i morgon då det är korvtisdag. Roliga hattar och serpentiner utlovas!
Vi värmer upp med lite bilder och börjar förstås med en klassiker...
Tröjorna finns för de som vill att köpa på www.clutchtees.com/Sausage-Party-Shirt.html
/Pjjt
Fenomenet/traditionen med korvtisdag sträcker sig dock tillbaka längre i tiden än bloggen. ingen vet riktigt hur gammal traditionen är men jag skulle uppskatta att den är runt ett och ett halvt år i någorlunda organiserad form, även om den inte hade epitetet korvtisdag och endast två medlemmar (jag själv och Kimmy) till en början.
Men som sagt bloggen blir halvåret och det ska firas. vi fördröjer dock själva firandet till i morgon då det är korvtisdag. Roliga hattar och serpentiner utlovas!
Vi värmer upp med lite bilder och börjar förstås med en klassiker...
Tröjorna finns för de som vill att köpa på www.clutchtees.com/Sausage-Party-Shirt.html
/Pjjt
Fredag!
Då var det äntligen fredag! dagen vi alla (men framför allt jag) har längtat efter. Känns som denna vecka har pågått i två, seeeeegt och tråkigt på jobbet... blir nog till att fira veckoslutet med att riktigt skämma bort sig med korv. Ska även sägas att bloggen fyller ett halvår på måndag.
Detta kommer firas dagen efter på sedvanligt vis med korv.
Dags för en bild nu efter alla textinlägg.
Kan detta vara världens finaste örhängen? vilken kvinna skulle inte smälta som vax i handen om de fick såna här?
/Pjjt
Detta kommer firas dagen efter på sedvanligt vis med korv.
Dags för en bild nu efter alla textinlägg.
Kan detta vara världens finaste örhängen? vilken kvinna skulle inte smälta som vax i handen om de fick såna här?
/Pjjt
where would you like to stick it?
Ett företag i storbritannien har blivit anmälda för att ha anspelat för mycket på sex i marknadsföringen av sin korv.
Radioreklamen är utformad som en telefonsvarare som frågar "where would you like to stick it?" som sedan en inringare svarar på.
Personligen tycker jag inte att den är så farlig som de vill få det till, men bedöm själva.
Är britterna för pryda för sitt eget bästa?
Lyssna och tyck till. Följ länken här nedan.
http://www.guardian.co.uk/media/audio/2009/jul/22/mattesons-sausages-asa
Personligen tycker jag den är harmlös.
/Pjjt
Radioreklamen är utformad som en telefonsvarare som frågar "where would you like to stick it?" som sedan en inringare svarar på.
Personligen tycker jag inte att den är så farlig som de vill få det till, men bedöm själva.
Är britterna för pryda för sitt eget bästa?
Lyssna och tyck till. Följ länken här nedan.
http://www.guardian.co.uk/media/audio/2009/jul/22/mattesons-sausages-asa
Personligen tycker jag den är harmlös.
/Pjjt
High-tec korv.
Jodå... det finns ett företag som heter "Sausage labs" som i sin tur är ett företag i "sausage engineering" koncernen.
Vad gör då detta företag?
med produkter som bla "hot dog" kan man ju tro att de sysslar med korv... men det är ju bara dumt att tro.
Varför skulle ett företag som heter sausage labs och har produkter som hot dog ha det allra minsta med korv att göra?
Det är ju helt självklart att det handlar om webutveklingsverktyg, framgick inte det av namnet?
Och sedan kommer vi till webadressen: http://www.sausagetools.com/
Den framstår som en väldigt rolig sida för korvälskare. En massa roliga verktyg att äta och tillaga korv med, eller tillverka korv med. Men även här blir vi förda bakom ljuset.
...Vi gillar inte att bli förda bakom ljuset. Sluta med det!
/Pjjt
Vad gör då detta företag?
med produkter som bla "hot dog" kan man ju tro att de sysslar med korv... men det är ju bara dumt att tro.
Varför skulle ett företag som heter sausage labs och har produkter som hot dog ha det allra minsta med korv att göra?
Det är ju helt självklart att det handlar om webutveklingsverktyg, framgick inte det av namnet?
Och sedan kommer vi till webadressen: http://www.sausagetools.com/
Den framstår som en väldigt rolig sida för korvälskare. En massa roliga verktyg att äta och tillaga korv med, eller tillverka korv med. Men även här blir vi förda bakom ljuset.
...Vi gillar inte att bli förda bakom ljuset. Sluta med det!
/Pjjt
Stockholm + Scan = Sant!
Det värmer i hjärtat när man får så fina nyheter serverade på morgonkvisten. Nu publicerades förvisso detta igår men av någon outgrundlig anledning kommer det upp här först idag, vilket vi beklagar... vi ska bli bättre och snabbare på att få in viktiga nyheter såsom denna.
Det hela handlar om att Scan under kulturfestivalen och ung08 kommer stå och grilla 2500 korvar som delas ut gratis till stadens ungdomar. Tog först ett suddigt foto med mobilen ur DN men kom sedan på den briljanta iden att länka till webbupplagan.
http://www.dn.se/sthlm/gratiskorv-kulturfestival-1.928729
så där har ni det alltså. Stockholm glömmer inte bort kommande generationers korvälskare som skall bära fanan högt när vi ligger inför döden.
Det känns tryggt!
/Pjjt
Det hela handlar om att Scan under kulturfestivalen och ung08 kommer stå och grilla 2500 korvar som delas ut gratis till stadens ungdomar. Tog först ett suddigt foto med mobilen ur DN men kom sedan på den briljanta iden att länka till webbupplagan.
http://www.dn.se/sthlm/gratiskorv-kulturfestival-1.928729
så där har ni det alltså. Stockholm glömmer inte bort kommande generationers korvälskare som skall bära fanan högt när vi ligger inför döden.
Det känns tryggt!
/Pjjt
Dåligt
Jag kommer inte att närvara på kvällens festligheter, hoppas att pojkarna styr upp något alldeles extraordinärt till sig själva. För att kompensera mitt bortfall denna Tisdag så utlovas näskommande tisdag en smakupplevelse utöver det vanliga.
/Pjjt
Slut på det roliga...
Jaha, då var man tillbaka på arbetet... Ångesten som kryper genom kroppen denna måndag går knappt att sätta ord på, man vill bara gråta (eller plocka ut mer semester.)
Jodå hela tre veckor med sol har förflutit sen senaste inlägget här på bloggen. främst för att det har varit sol som sagt men också för att vi är lata.
Under dessa veckor har vi bl.a. fått i oss snickarlåda med falukorv och purjolök (den har potential men saknar något, vet inte riktigt vad dock), Nilsson var inte närvarande då detta inmundigades då han hälsade på far sin uppe i norr.
Detta kompenserade han doch när han kom hem med att laga kulinarisk korv deluxe som inte var av denna värld. Kommer ärligt talat inte ihåg vad det blev veckan desförinnan men Kimmy kanske kan upplysa oss om det vid tillfälle.
Har också fått ett lass privatimporterad korv från grannlandet i öst, denna laddning ligger i pjjts frys i väntan på nästa tisdag då det ska festas på både baconkorv och ost/svartpepparkorv.
Som sagt: Tillbaka på jobbet nu så blogginläggen borde dugga lite tätare nu.
Slänger upp en bild också. snällt, jag vet.
Bästa tattueringen någonsin...
/Pjjt
Jodå hela tre veckor med sol har förflutit sen senaste inlägget här på bloggen. främst för att det har varit sol som sagt men också för att vi är lata.
Under dessa veckor har vi bl.a. fått i oss snickarlåda med falukorv och purjolök (den har potential men saknar något, vet inte riktigt vad dock), Nilsson var inte närvarande då detta inmundigades då han hälsade på far sin uppe i norr.
Detta kompenserade han doch när han kom hem med att laga kulinarisk korv deluxe som inte var av denna värld. Kommer ärligt talat inte ihåg vad det blev veckan desförinnan men Kimmy kanske kan upplysa oss om det vid tillfälle.
Har också fått ett lass privatimporterad korv från grannlandet i öst, denna laddning ligger i pjjts frys i väntan på nästa tisdag då det ska festas på både baconkorv och ost/svartpepparkorv.
Som sagt: Tillbaka på jobbet nu så blogginläggen borde dugga lite tätare nu.
Slänger upp en bild också. snällt, jag vet.
Bästa tattueringen någonsin...
/Pjjt
Frukost i bröd.
Mmm... det är nästan lika bra som när kimmy postade "korv-inlindad i pankaka-med chokladbitar i-på en pinne" bilden.
Men mer som frukost... eller det kanske det andra också var.
men men, tänk att ta en tugga av denna skapelse och få allt du gillar blandat åt dig i ett fjälster (jag vet att just fjälster inte låter så aptitligt men här är vi raka.) alla smaker på precis samma gång. Ingen hamnar på efterkälken här inte.
Alltså: Korv med inbyggd äggröra, röd och grön paprika, lök och cheddarost. Behöver jag säga mer...
/Pjjt
Men mer som frukost... eller det kanske det andra också var.
men men, tänk att ta en tugga av denna skapelse och få allt du gillar blandat åt dig i ett fjälster (jag vet att just fjälster inte låter så aptitligt men här är vi raka.) alla smaker på precis samma gång. Ingen hamnar på efterkälken här inte.
Alltså: Korv med inbyggd äggröra, röd och grön paprika, lök och cheddarost. Behöver jag säga mer...
/Pjjt
kollar bara...
Kolla varifrån!
kollar bara om det fungerar att blogga från luren. Och vad är då bättre än en bild på danska röde pölser /Pjjt
Lågkonjukturen fortsätter...
...Och med den prishöjningarna. Detta är såklart helt naturligt och förståeligt, men i detta fall ställer jag mig frågande om det verkligen är befogat.
Det var ju generöst att inkludera ketchup och senap i priset, men om korven går på 999kr vill jag inte ens veta vad extra räksallad kostar...
/Pjjt
Det var ju generöst att inkludera ketchup och senap i priset, men om korven går på 999kr vill jag inte ens veta vad extra räksallad kostar...
/Pjjt
Med rätt att garnera...
Här har vi en rolig sak som kan förgylla grillningen i sommar.
Om inte alla blir fulla och börjar skjuta på varandra dvs...
Nu väntar vi bara på handgranater med bostongurka och AK4 med räksallad, sen är arsenalen komplett!
Men vad är ett korvkrig utan uniformer....
Då så!
Till vapen ärade kamrater!
/Pjjt
btw så finns pistolen att köpa på Etrendstore för 249kr.
mera amerikakorv... och lite annat också.
bla denna korv spm är 30 tum...m.a.o 75cm lång.
fler både goda och äckliga kombinationer hittar ni här:
KORV
/Pjjt
fler både goda och äckliga kombinationer hittar ni här:
KORV
/Pjjt
Läskiga och intressanta korvar... mest intressanta.
Ja dessa amerikaner... de kan de. Ingen brist på ideér här inte.
Länk
http://www.womansday.com/Content/Food/10-Off-the-Wall-Hot-Dogs
/Pjjt
Länk
http://www.womansday.com/Content/Food/10-Off-the-Wall-Hot-Dogs
/Pjjt
Korven och vi
Man kan tycka att korv idag är "svensson" mat. Men efter en del forskning över internet så kan jag konstatera att korven har främjat våran matkultur samt ligger som grund för livs längden på andra matvaror.
- Förr var korv en handelsvara och man måste tidigt ha lärt sig hur fermentation med mjölksyrebakterier fungerar för att korvarna skulle kunna hålla sig länge.
Säger Sven Lindgren professor på livmedels verket.
En utredning som gjordes under förra året visade att det fanns flera miljarder att tjäna på ett långtgående samarbete mellan de tre nordiska kooperationerna. Det är bland annat den utredningen som legat som grund när man fattat beslutet om hur Coop Norden ska byggas upp.
Att korven har funnits länge de vet alla, men visste du att när du äter av en salami så känner du samma smaker som de romerska härförarna och kungar från förr. Bullens pilsnerkorv är den äldsta produkten i sitt slag i Sverige idag och har inte förändrats sedan den lanserades 1953. Under en period lär det till och med ha funnits ett "Bullens Pilsnerkorv-sällskap". Förmodligen är det den enda korven som haft en egen fanclub(Vi på korvtisdag är ju fan av alla korvar).
Förra året utsåg Korvakademien Jan Lindvall från Lindvalls chark till Årets Charkuterist. Han segrade med Tsatsikigrill. Tsatsikigrill påminner om frukostkorv till utseendet och är smaksatt med bland annat vitlök och dill. 1999 utsågs Salchichas Don Carmelo från G Möller till det årets bästa korv. . Det är en röd spansk korv av grovmalet nötkött.
Många nya korvsorter har letat sig till Sverige under senare år och idag har vi ett roligare sortiment än för 20 år sedan. Korven är ibland orättvist baktalad, idag har många korvar en hög andel kött i sig och ju mer köttråvara, desto bättre korv.
Kimmy-korvfantast
- Förr var korv en handelsvara och man måste tidigt ha lärt sig hur fermentation med mjölksyrebakterier fungerar för att korvarna skulle kunna hålla sig länge.
Säger Sven Lindgren professor på livmedels verket.
En utredning som gjordes under förra året visade att det fanns flera miljarder att tjäna på ett långtgående samarbete mellan de tre nordiska kooperationerna. Det är bland annat den utredningen som legat som grund när man fattat beslutet om hur Coop Norden ska byggas upp.
Att korven har funnits länge de vet alla, men visste du att när du äter av en salami så känner du samma smaker som de romerska härförarna och kungar från förr. Bullens pilsnerkorv är den äldsta produkten i sitt slag i Sverige idag och har inte förändrats sedan den lanserades 1953. Under en period lär det till och med ha funnits ett "Bullens Pilsnerkorv-sällskap". Förmodligen är det den enda korven som haft en egen fanclub(Vi på korvtisdag är ju fan av alla korvar).
Förra året utsåg Korvakademien Jan Lindvall från Lindvalls chark till Årets Charkuterist. Han segrade med Tsatsikigrill. Tsatsikigrill påminner om frukostkorv till utseendet och är smaksatt med bland annat vitlök och dill. 1999 utsågs Salchichas Don Carmelo från G Möller till det årets bästa korv. . Det är en röd spansk korv av grovmalet nötkött.
Många nya korvsorter har letat sig till Sverige under senare år och idag har vi ett roligare sortiment än för 20 år sedan. Korven är ibland orättvist baktalad, idag har många korvar en hög andel kött i sig och ju mer köttråvara, desto bättre korv.
Kimmy-korvfantast
